民俗风情
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其他民族——生活习俗

来源: 发布时间:2014-09-27 16:14:52 点击:

一、衣

  回族:回族服饰多素布,少银饰,喜朴素。青年男女很少穿艳丽服装;老年人服装多肥大,扎裤腿,喜戴白帽(礼拜帽),禁露顶。外出用布系缠头代替帽子。阿訇的帽沿用白布,里边絮上棉花;地位较低的阿訇,戴念经人的帽子,高顶,前后无锐角。妇女帽顶尖圆,中间稍细,象葫芦形,用金线绣上花纹。衣服都是大领、窄袖、左衽;女衣镶前襟,内衣长达膝下。男子不留长发,喜留胡须(为吃饭方便,只把嘴上边胡须刮齐)。女子留长辫,垂于背后,用红绸扎上。服丧者,用蓝绿色布把辫扎起来。耳环用银或铜制作,富有者用金或珠宝点缀。解放后,回族服装已与汉族无大差别,唯老年人仍保留部分民族服饰特点,戴白帽、修须等传统特征。
  满族:最具特色的服装为旗袍。特点是:箭袖,右大襟,四开衩,束带,镶边。满族是马上民族,男旗袍除箭袖(满语:瓦哈卡)外,袖口上加半圆形袖头,约半尺长短,形状象马蹄。这便于骑射和保暖。女旗袍常为舒袖(出征、上朝仍为箭袖),并在领口、前襟、袖口镶上花边(满语:陶罕),穿着合体。坎肩为满装的另一特色。坎肩满语称“窝龙带”,是由汉族“背心”演变而来的。坎肩有对襟、大襟、琵琶襟多种式样,本民族最喜欢琵琶襟坎肩。做法,襟缝成弧形,从领口至右肩,贴胸直下拐向腹部,且不放底襟。这种形式便于骑马。坎肩和马褂(满语:鄂多赫)无大差别。马褂高领对襟,褂长至腰带上,袖短至肘,较肥,四开衩,骑马上下方便。满族人穿套裤、旗鞋,其式样也具有马上民族特点。
  满族男女头饰十分讲究。清代男短发留辫,额前头发剃去,只留颅后头发,编结成辫,或盘头上,或垂于背后。辛亥革命后,男子方剃掉辫子。但在喀喇沁旗十家满族乡80岁以上老人迄今仍保留辫子。女子,幼年短发留辫,到成年婚后才蓄发绾髻。式样有架子头、叉子头、两把头,缀以金银簪和花卉。满族妇女平时戴平顶帽,为绒、纱布制做,上绣六头花纹,留有帽沿,后面带大飘带。女帽还有扇形冠,用青绒、青缎或纱制成,俗称旗头。男子戴小帽(便帽)、毡帽。小帽沿为明制,六瓣合缝,象征六合一统,有吉祥之意。20年代以来,满、汉装融合,迄今已无大差别。
  朝鲜族:朝鲜族喜爱清洁,朴素,常着浅、白色服装。青壮年男子即使不穿白色衣服,也要在衣襟上镶一道白布边。其作用便于拆洗,使衣服保持干净。女服为短衣长裙,色彩鲜艳,粉红、天蓝、浅绿色居多,足登船形带色胶鞋。斜襟短上衣称“则高利”,肘部宽适,袖口收紧,有一长布带在前襟偏右处绣蝴蝶结。裙子称“契玛”,有缠裙、筒裙两种。缠裙配宽腰带,多细褶,分岔,长及脚跟。穿时须内加素白色衬裙。下体裹严后,提起裙子摆一端掖入腰带内。筒裙缝合呈筒状,腹间多细褶,伸缩性强,易合体。上端连带白布小背心,前襟开口系扣,穿时自头部套下。老年妇女多穿缠裙,习惯以长方形白巾裹头,脑后掖牢,美观庄重。男装有短袄、坎肩、裤子、长袍。特点是上衣奇短,裤子肥大,裤腿下端用布带系扎。外出时,套穿斜襟布带纽扣长袍。老年男子喜穿白衣,壮年男子爱穿茶色衣服。近些年来,朝鲜族着装也在发生着变化,汉装、西服被普遍穿用,民族服只是节日或参加盛典活动才穿戴。

二、食

  回族:回族喜清洁,忌食驴、骡、猪、狗等非反刍畜类和一切贪残凶猛的鹰、鹞等食肉禽类,只食牛、羊、骆驼、鹿反刍畜类和兔、鸡、鸭、雁、雉等素食禽类。对可食的畜禽,也必须由阿訇宰杀。自然死亡的也禁食。经阿訇宰杀的畜禽,亦不食脑髓、血液。
  回族以米面为主食。米有小米干饭、粥或配以豆类;面食有馒头、烙饼、包子、饺子、面条等。逢年过节或婚丧嫁娶,炸油香,设“九大碗”席。肉食以牛羊肉为主,鸡、鱼次之。蔬菜随市。“九大碗”席为最高宴筵,摆放位置左3、中3、右3不能移易。左3为炖白菜、肉丝、杂碎;中3为炖鸡、肉丸、炖鱼;右3为木耳肉、炖肉、金针肉。其中鸡(凤)头、鱼(龙)尾表示吉祥如意和富贵有余。一碗杂碎,五内俱全,表示主人全心全意。素心白菜片,寄寓纯洁感情,等等。开席时,九碗一起端上桌,每碗菜必须热、烂。
  回民有饮茶嗜好。家家备有清洁讲究的茶具。更喜喝盖碗花茶,有的还在茶中放红枣,核桃仁等。禁嗜烟酒。饭前饭后要洗手。吃馒头烙饼等食物,忌讳囫囵咬,要掰成若干小块吃。回族人用的水井,非信伊斯兰教的不能动手提水。如确需要,要回族人代取。取水容器中若有剩水,忌倒回水井或缸中。
  朝鲜族:素以稻米为主食,喜食米饭、冷面、打糕等。副食种类繁多,泡茶、辣椒酱、道拉吉(桔梗菜)、大酱汤、凉汤、悦口子汤、辣香汤、牛肉烤、生牛肉脍以及名目繁多的小咸菜,都各具特色。狗肉为朝鲜族喜欢吃的肉食之一,且多在三伏天食用。但婚丧嫁娶及佳节忌屠狗。喜食辣味是朝鲜族饮食的显着特点。
  朝鲜族吃饭,为老年人专设一小桌;来尊贵客人亦用小桌,以示尊敬。饮用水,多用顶水罐盛,由女人头顶回家。
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